超市冷冻柜 | 肉类经营你是否知道这12点陈列技巧？
来源：DOYOSL东洋冷柜 时间：2019-06-15 浏览量：5284
承诺一：正品保障
东洋电器厂家直销，保证销售的所有商品均属于厂家直发仓库、所有商品均属正品，没有串货机、换码机、翻新机!
一、超市冷冻柜肉制品陈列原则
1、 超市冷冻柜肉制品产品品质质检原则：
超市冷冻柜肉制品鲜肉类产品在陈列前要对品质进行质检，以确定质量是否达标。在营业中也要定时进行质检，发现不合格的商品要及时撤下前端销售排面。
2、 超市冷冻柜肉制品肉类分类陈列原则:
超市冷冻柜肉制品陈列销售肉类商品一定要综合考虑风俗习惯及防止交叉感染等因素，如牛羊肉与猪肉分开陈列;各分类内部按小分类及单品就近陈列。
3、 超市冷冻柜肉制品正确的温度：
超市冷冻柜肉制品肉类商品考虑其必须储藏环境和保鲜需要，商品必须存放在适宜的冷藏温度之下，部分在售肉类需要通过冷藏放置，且放置时间不宜过久，而部分海鲜类肉品需要冷冻储藏环境的，冷冻品不能超过冷冻柜装载线。
4、 超市冷冻柜肉制品丰满陈列:
超市冷冻柜肉制品在鲜肉冷藏柜及冷冻柜内陈列的肉类商品，陈列时应数量多而丰满，以放满陈列柜2/3以上为宜，但注意不得超过冷柜满陈负荷。
5、 超市冷冻柜肉制品先进先出原则:
先进货先生产的商品优先陈列，保质期短的商品陈列在保质期长的商品前面。
6、 超市冷冻柜肉制品陈列标识正确清晰的原则:
A、 超市冷冻柜肉制品价格正确明了，
B、 超市冷冻柜肉制品价格标识与商品摆放位置一一对应，
C、 超市冷冻柜肉制品价格清楚明显，一目了然。
二、超市冷冻柜肉制品陈列标准：
1、 超市冷冻柜肉制品而针对敞口鲜肉陈列柜里摆放的肉类商品须用保鲜盒包装，保鲜盒应干燥干净且保鲜盒内不得有血水。
2、 超市冷冻柜肉制品排面陈列商品的包装表面及储藏环境必须干净、整洁，无污渍、血渍、水渍。
3、 超市冷冻柜肉制品排面陈列的商品必须在保质期内，腐烂、变质商品禁止出现在销售区域内。
4、 超市冷冻柜肉制品每一单品均纵向陈列，电子秤价签面向顾客，以方便顾客挑选，要求商品摆放整齐，电子秤价签在同一条直线上。
5、 超市冷冻柜肉制品曲面展示柜中陈列的商品，要使用托钢盘，做到陈列丰满、摆放整齐，商品卖相好的一面朝上，为保证其新鲜度，防止吹干水分，可用保鲜膜覆盖。
6、 超市冷冻柜肉制品蛋类的陈列在突出量感的同时要兼顾安全性和方便性，外壳有污物或血渍的商品及时拣出调拨至餐厅或熟食(不可用水清洗后销售，以防变质)。
承诺二：价格保障
父亲节、家电盛惠。618大动作，创维、格力、海尔、小天鹅等一线大牌，强强联合，总部操盘，钜惠齐鲁、只为答谢、不为利润、工厂0利直销。
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