商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等一般都是商业性用途，如超市、便利店、酒店、KTV等。因此冷柜也称商业冷柜为冷藏柜或冷冻冰柜。具有容量大制冷快等优点，东洋商用冷柜可提供订做服务。

　　一、保鲜柜和小冰柜有何不同之处

　　很多人可能知道小冰柜与冷柜工作原理完全相同，但不太清楚他们的具体区别在那里。下面就让我们来了解一下。

　　从结构上来讲：商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品店蛋糕面包冷藏展示柜系列的柜子都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易串味。从外观上来讲：冷柜的容积一般相对于小冰柜来讲要大得多。不太省电。外形比较简单，做工一般，大的一般是商用比较多一些小的才家用。一般都是商业性用途，如超市、便利店、酒店、KTV等。因此冷柜也称商业冷柜。冰箱的一般容积相对冷柜来说要小一些。比较省电(三天一度电)。外形比较美观，做工精细，一般都是家用比较合适。

　　小冰柜是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻的作用，温度也不同。冷藏室也就是保鲜室它可以存放新鲜生果、蔬菜、煮熟的米饭、肉类、馒头，存放大蒜不容易发芽，还可以存放绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能存放，还可以放从批发市场买回来的雪糕，塑料瓶装的饮料，玻璃瓶的不易存放会被冻坏;这样冷藏冷冻分开储存食物不易串味。

　　二、商用保鲜柜和小冰柜的区别

　　这个其实外表就可以看的很清楚。小冰柜的一般容积小些，外形比较美观。通常是家庭使用。而保鲜柜的容积比小冰柜大得多。外形比较简单。通常是用于企业和工厂中。保鲜柜营业收入和营业利润过往三年变动存在蹊跷，为一般企业所不常见。保鲜柜要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

　　1.小冰柜是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻的作用，一室一厅温度也不同。

　　2.商用保鲜柜根据用途不同产品的功能也不相同。有保鲜柜，风幕展示柜和点菜柜。

　　一般超市保鲜柜，便利店保鲜柜系列都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢保鲜柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用保鲜柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易窜味。

　　目前市面上常见的冰柜根据温度分类一般有三种：

　　1.冷藏柜，温度在0～10℃之间;

　　2.冷冻柜，温度在-18～0℃之间;

　　3.双温冰柜，温度在10～-18℃之间。

　　冷藏柜和保鲜柜一样温度一般都是0～10℃，业内的人一般都叫冷藏柜，而保鲜柜都比较通俗的叫法，其实都是一样的。

　　三、怎样选商用冰柜?我总结一下几点

　　1、根据自身的需要，选择一个冷柜品牌

　　在商用冷柜行业，选购一个品牌很重要的，好的冷柜厂家特点是：诚信，注重品牌，注重服务，以客户为中心，注重新产品开，所以在品牌与杂牌之间您还是选择一个知名品牌的好，只有这样使用才会放心，才会有好的售后保障!

　　2、商用冷柜产品的容积容量

　　因使用场地不同，商用冷柜的容积有上千种，要根据自己使用场地的实际情况来选购，例如：超市冷柜，超市的人流多大，每天会放置多少冻货才能满足市场需求呢?根据每天的货物流动情况选购，选小了会供不应求，选大了会费电浪费空间，所以，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目选购。

　　3、了解商用冷柜产品的能耗

　　省电是商用冷柜的一个重要指标，节能型商用冷柜是每个超市、便利店冷柜用户的首要选购条件。在能耗标识上，可千万别掉入了陷阱，要查看冷柜压缩机的实际额定功率，温度范围，使用环境等重要参数，多向冷柜厂家咨询，多问，多了解。只有这样才会避免选购不当。

　　4、重点在于商用冷柜的保鲜度

　　选购商用冷柜要有良好的食物保鲜能力。商用冷柜不仅仅是单纯的食物冷藏柜，更是食物保鲜柜。食物在什么条件下保鲜情况最好，就根据那个条件去查看商用冷柜的储藏条件

　　冷柜价格问题，适合自己的才是最好的，如何花最少的钱，选购到最适合自己的商用冷柜，常理来说，一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，这要看这个品牌的产品定位是高档还是低档综合以上所述东洋冷柜提醒您:应根据自身需求，多咨询，多了解，消费者应从品牌，节能，保鲜，容积，价格这几个方面来作为选购指标参数，只要坚持这几点，相信您一定会采购到称心如意的商用冷柜产品。

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