水果保鲜柜制冷原理
来源：水果保鲜柜制冷 时间：2019-05-28 浏览量：2102
水果保鲜柜从结构上，一般包含箱体、制冷体系、电气体系。
制冷体系水果保鲜柜的根本作用是制冷，使箱内坚持恰当的低温。制冷体系一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个根本部件组成。制冷剂是一种能在低压下低温欢腾的液体，在欢腾时吸收热量，制冷剂在制冷体系中不断循环，压缩机进步制冷剂的气体压力，造成液化条件，经过冷凝器时凝结液化放出热量，然后经过毛细管时下降压力与温度，再经过蒸发器时欢腾汽化吸收热量，另现今发展运用制冷二极管，无杂乱之机械装置，惟效能较差，运用于小型水果保鲜柜。水果保鲜柜原用F12(氟利昂12)作制冷剂，因会损坏大气层的臭氧层，现改用R600a/R134a/R404等制冷剂。此外，由于体系中不免存在一些水分和杂质，所以在毛细管进口端一般装有枯燥过滤器。
电气体系电水果保鲜柜以电为主要能源，靠电动机驱动压缩机或以制冷二极管，一般还配上继电保护器和温控器。采用压缩机之水果保鲜柜电机依据不同的起动方法，分为电阻分相起动式、电容起动式和电容起动电容作业式。全封闭压缩机的电机装在制冷体系的内部，长期与制冷剂和冷冻机油触摸，并承受压力、高温等，所以要有耐制冷剂和冷冻油、电气功能安稳、耐高温、耐振荡和冲击、有较大的起动转矩并坚持清洁不含水分等要求。
箱体由结构材料和绝热材料组成，构成空间以储存食品，并防止内外热量传递。箱体一般包含外箱、内胆、绝热层。水果保鲜柜内胆(内衬)一般是用ABS或HIPS板材经真空成型，厚度在1毫米以下，白色、光亮。绝热材料广泛使用的是聚氨酯发泡，其绝热功能优良，长期使用后导热系数变化很小。有的独自装备冷涷室或冰藏室，有的则两者俱备。现在一些水果保鲜柜乃至划分为四隔，储藏各类食物：
冷冻：-18°C(0°F)
肉类：0°C(32°F)
冷藏：4°C(40°F)
蔬菜：10°C(50°F)
水果保鲜柜的容量是以升或立方英尺核算。典型的水果保鲜柜，冷冻室容量有100升，冰藏室有140升。
制冷原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量，无论是水果保鲜柜还是空调都是一样的作业原理如下(低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(水果保鲜柜的外表放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→水果保鲜柜内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→水果保鲜柜内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
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