开火锅店需要几个冰柜，哪个牌子好
来源：DOYOSL东洋保鲜展示柜厂家 时间：2019-09-28 浏览量：3862
一般中小型火锅店里面都有几个冰柜，(自己没有冰库需要有冻肉的冰柜)
你买个合适的岛柜就可以了，速冻柜是指温度低于-18摄氏度，这种柜子也可以冷藏的，但如果你需要单独冷藏就不用买这种速冻柜做冷藏柜了，因为这种速冻柜价格一般都挺高!正常来说，不是看多少个的，是看面积的。算算你需要的放的东西的面积。最好大一些。
而要急冻的了。就必须解冻的这样可以保持肉的口感。当然小型的也可以用水解冻，不过口感真的差很多。不是专业的也吃不出来。
开火锅店须知：
1、火锅原材料和设备的采购：
由于近年来原材料价格涨幅惊人，经营者要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率，比如同样价格和重量的黑木耳，有时会因生产厂家的不同而质量不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。
2、店址的选择：
好的地址常住人口和流动人口较多，餐饮比较密集;停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，广告位和门头形象较好，房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低。
3、火锅店的装修
环境真的会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。 装修得好的火锅店会让来客感觉有食欲。
设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台(节约地方)，消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、等，火锅锅、灶、餐具等，不复杂。
东洋立式冰柜保鲜展示柜特点优势
1.东洋立式冰柜保鲜展示柜带360度滚轮可移动柜设计，移动和使用方便，宽气候带(ST)设计，适用范围广
2.东洋立式冰柜保鲜展示柜配置高能效压缩机，制冷速度快.噪音小.稳定.安全可靠，电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确;
3.东洋立式冰柜保鲜展示柜标配平板防锈浸塑层架，可根据需要调节，展示效果整齐好看，聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观;
4.东洋立式冰柜保鲜展示柜发泡层为超微孔聚胺脂整体发泡，保温效果好，省电.安全.美观，侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方;
5.东洋立式冰柜保鲜展示柜制冷系统百分百采用纯铜管，从封管到装机全过程充气测试，配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗;
6.东洋立式冰柜保鲜展示柜该冷柜采用双层中空钢化玻璃，有效防止冷气流失，展示物品效果佳，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干;
7.东洋立式冰柜保鲜展示柜确的融霜自动控制，性能稳定，采用自然空气融霜，降低了电能消耗，防止内漏，开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误;
8.东洋立式冰柜保鲜展示柜采用白光照明节能灯管，暗藏柜体内壁不占用空间，24小时都呈现最佳的展示效果，冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格;
9.东洋立式冰柜保鲜展示柜温度显示采用的是微电脑温度显示记录仪，智能简单一目了然，温度实时监控更有效的省电，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品;
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